作两年的三金至今仍对白象记忆深刻。“小时候超市的货架上一眼望去都是那只带有大象图案的方便面，只是近几年越来越少。” 

近日，白象“拒绝日资收购，员工1/3是残疾人”的传闻在网络上盛传，这家老牌的方便面品牌也因此登上热搜，重新回归到了大众的视野，旗下产品的销量也出现暴涨。 

紧接着，315晚会点名曝光了“土坑酸菜”事件，康师傅、统一为此纷纷道歉。白象却发布声明表示其从未与涉事公司合作过。一时间，网友表示，“不愧是国货之光”“以后就吃白象方便面了。”

白象官方声明，图源白象食品官方微博

各大电商平台的白象库存也被网友们抢完了。白象官方旗舰店也发布公告，争取用最快的速度发货，同时呼吁大家理性消费，吃多少买多少，不要浪费。 

消费者“野性消费”的背后，是白象这几年逐渐没落的身影。 

事实上，如今在超市货架上已经鲜少看到白象的身影。昔日的国内方便面四大“巨头”：康师傅、华龙（今麦郎前身）、统一、白象。但如今，中国食品科学技术学会面制品分会统计数据显示，2020年白象的市场份额仅为7%，排名第四。 

不过，走下坡路的白象并没有坐视不理，而是动作频频。 

近几年，白象不仅在方便面的基础上拓宽挂面、面粉等品类，还推出酸辣粉、火鸡面、泡泡饭等偏好年轻群体的方便速食产品。与此同时，白象还孵化了线下门店“天下好面”。 

可遗憾的是，白象在市场上掀起的水花并不大。

不过，如今这波“野性消费”，让白象成为了“网红”，它能否抓住机会重回巅峰？也许最需要思考的不是如何在当下满足消费者，而是怎么让消费者成为未来长久的顾客。 

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白象“翻红” 

刚刚过去的315晚会，方便面企业成为外界关注的重点。 

伴随着外界的关注，一边是因“土坑酸菜”事件翻车的康师傅、统一，另一边却是老牌方便面品牌白象成功“出圈”。 

当康师傅、统一为食品安全道歉时，面对外界质疑白象直接表示，“一句话，没合作，放心吃，身正不怕影子斜。”随后，白象又正式发布公告表示，“白象食品和插旗菜业从未有过合作。” 

一时间，“白象7天销售额破千万”话题冲上热搜，成立25年的白象再次站到了消费者的面前。 

据第三方直播数据统计平台灰豚数据披露，近一周，白象官方抖音号新增粉丝近30万，直播销售额达770多万元，而在过去3个月，白象官方抖音号销售额为1300万元。 

消费者的热情直接让白象卖断了货。 

近期，在白象的直播间，最常听见的一句话便是“全面预售，理性消费”。一位在白象直播间抢购方便面的消费者向连线Insight表示，好不容易抢到的汤好喝系列要等到4月3日才能发货。“这我都是随机挑的味道，如果想要抢到老母鸡味道的就更不容易了。” 

而在白象的官方旗舰店下，白象也发出公告明确表示，“由于近期订单量暴增，给我们的工厂带来了巨大的责任和压力，为了让大家早日收到产品，白象全国各地工厂启动紧急预案全力生产发货。 

白象发货公告，图源白象官方旗舰店

抖查查数据显示，近七日，白象累计销量为27.4万件，累计销售额为1011.28万元，占近一个月销售额的77%。 

仅以3月16日当天直播为例，当日直播间便卖出了282.25万元销售额、7.7万元销售量。同时，借着这一场直播，白象官方抖音号涨粉9.8万人次。 

此外，连线Insight搜索发现，目前白象汤好喝系列位于天猫方便面热销榜单的第一名，康师傅的劲爽系列则位列第九。前十名中，不见统一、今麦郎等方便面品牌的身影。 

实际上，这不是白象第一次出圈。 

更早之前，“白象三分之一员工是残疾人”便登上热搜。恰逢北京冬残奥会的举办，这样具有社会责任感的消息让白象赢得了一波好感。具体而言，白象不仅聘用残疾员工，还让这些员工与正常员工享受一样的待遇，并有残疾人的专享保障。 

彼时，据观潮新消费报道白象的产品在唯品会平台上销量暴涨近200%，而在抖音直播间白象的订单额最高日增长幅度达到650%。 

而早在2016年，湖南省岳阳经济技术开发区官方网站曾发表一篇题为《白象食品公司有一个幸福群体叫“自强员工”》的文章，文中提到：白象食品集团湖南分公司成立之初，就吸纳了大量的残疾人就业。 

彼时，湖南分公司共有485名员工，安排残疾员工117人就业，残疾职工人均年收入30843.06元，残疾职工年均福利15249元。

保障食品安全，关怀残障人士，当一个个彰显社会责任感的标签贴在了白象的身上时，白象的出圈似乎也有迹可循。